Le rabiole peut se manger crut en crudité ou cuit en légumes d’accompagnement. Attention: le rabiole se cuit beaucoup plus vite que le navet commun vu sa tendreté.
On le cuit épluché, coupé en morceaux dans l’eau bouillante sallé.
Une fois blanchi on peu le faire sauter au beurre avec les assaisonnements que l’on préfère.
lundi 12 juillet 2010
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