Ferme Labonté et filles

Des légumes biologiques, frais et locaux!

La période d'inscription pour les paniers d'hiver est maintenant ouverte! Cet hiver, les places sont limités à 50 et nous avons décidé de livrer seulement à Ste-Foy, ainsi qu'aux bureaux de la CSST. Les fiches d'inscriptions sont disponibles ici: pour Ste-Foy et pour les bureaux de la CSST.

Visitez la page "inscription ASC" pour plus de détails.

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous en faire part par courriel, il nous ferra plaisir de vous répondre.


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Biologiquement vôtre!


lundi 12 juillet 2010

Soupe à la rabiole

- Beurre
- 2 tasses de rabioles pelées et coupé en morceau
- 1 pomme de terre pelée et coupé en morceau
- 1 oignon en morceau
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 1 feuille de laurier
- poivre et sel
-1/2 tasse de crème

Faire brunir l’oignon avec le beurre dans un chaudron.
Ajouter le rabiole, le bouillon, la pomme de terre, le laurier.
Cuire de 25 à 35 min jusqu'à cuisson complète des rabioles et de la pomme de terre.
Passer dans un robot culinaire ou utiliser un mélangeur a tête plongante.
Assaisonner et crémer.
Servir.

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